🍤 Rota Gastronômica de Florianópolis

Florianópolis é conhecida não só pelas praias, mas também pela gastronomia ligada ao mar e à cultura açoriana. Ostras, tainha, camarão e receitas tradicionais transformam qualquer passeio em uma verdadeira experiência de sabores.

🦪 Sul da Ilha – Ostras, tainha e tradição açoriana

O sul é a parte mais preservada da Ilha, onde a gastronomia está totalmente ligada à cultura açoriana e às comunidades pesqueiras.

Ribeirão da Ilha: considerado o maior polo produtor de ostras do Brasil. Os restaurantes da região servem ostras fresquinhas de várias formas: cruas, gratinadas, ao bafo e até em moquecas.
Armação e Matadeiro: pontos tradicionais para saborear pratos simples de peixe e camarão, geralmente preparados pelos próprios moradores.

Pesca da Tainha (inverno): durante a temporada, restaurantes e ranchos de pesca servem a tainha fresca, assada ou recheada. Uma experiência que é ao mesmo tempo gastronômica e cultural.